Zerzevat, salade d’oignons pour viandes barbecue
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Zerzevat, salade d’oignons pour viandes barbecue
Ingrédients
- 2 oignons secs
- 2 cuillères à soupe de sumac
- 1 demi-bouquet de persil
- 1 cuillère à café de sel
PREPARATION
Couper les oignons très finements. Hacher le persil. Ajouter du sumac et du sel. Mélanger le tout.
C’est une garniture qu’on sert à côté des brochettes. A Antioche les sandwichs sont fait avec cette garniture. On garnit les Lahmacuns avec ce mélange.
