Kadaïfs aux fruits à coque

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Temps de cuisson :

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Kadaïfs aux fruits à coque

Ingredients

  • 1 pâte kadaïf
  • 100 gr de fruits secs à coque, noix, amandes, noisettes, pistaches
  • 200 gr de beurre
  • 1 cuillère à café du mélange 4 épices : cannelle, gingembre, girofle, muscade.

SIROP

  • 4 verres de sucre
  • 4 verres d'eau
  • Jus d'1 demi citron

Préparation

  • Dans une casserole mettre le sucre, l’eau et le jus de citron. Aprés l’ébulition cuire encore cinq minutes.

    Concasser les noix dans un mixeur, ajouter le mélange de 4 épices : cannelle, gingembre, girofle, muscade.

    Sur votre plan de travail ouvrir le kadaïf, l’étendre et former des bandelettes en coupant à la main ou à l’aide d’un ciseaux.

    Déposer la farce au bout et rouler jusqu’à l’autre extrémité.

    Déposer dans le plateau beurré. Verser le beurre en filet sur tout les kadaifs. Vous pouvez enfourner.

    Dès que vous sortez le plateau du four arroser avec le sirop froid.

    Garnir de pistaches concassées.

    Attendre au moins 30 minutes avant de déguster pour que le sirop soit bien absorber.

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