Caviar de piment aux noix – Cevizli Biber – Mhammara
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Temps de cuisson :
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- Apport nutritionnel
Caviar de piment aux noix - Cevizli Biber - Mhammara est un mezzé très apprécier mais pour faire la recette originelle, remplacer la pâte de piment par 6 piments rouge séchés et tomates séchées à réhydrater et à mixer. Ne pas mettre de biscottes ou du pain rassis trempé. Bien entendu ajouter tous les autres ingrédients.
Ingredients
- 200 gr de noix
- 1 oignon sec
- 2 tranches de biscottes ou du pain rassis trempé
- 2 cuillères à soupe de pâte de piment
- 1 cuillère à café de cumin
- 1 cuillère à café de basilic séché
- 1 pincée de sel
GARNITURE
- 2-3 feuilles de persil
- 6 cerneaux de noix
- 5 cuillères à soupe d’huile d’olive