Fèves vertes à l’huile d’olive

3 avril 2021admin

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Fèves vertes à l'huile d'olive

Ingredients

  • 1 kg de fèves fraîches
  • 2 oignons secs
  • 4 gousses d'ail
  • 2 tomates
  • 100 ml d'huile d'olive
  • 1 pincée de poudre de piment
  • 1 pincée de sel

Préparation

  • Laver les fèves. Enlever les bouts et couper en petit.

    Couper les oignons et l’ail en cubes et faire sauter dans l’huile d’olive pendant cinq minutes.

    Ajouter la tomate concentrée et la pâte de piment et bien mélanger.

    Ajouter les fèves et bien mélanger. Ajouter enfin la tomate et deux verres d’eau.

    Couvrir et laisser cuire à petit feu.

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