Köfte au four avec pommes de terre

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Köfte au four avec pommes de terre

Ingredients

KÖFTE

  • 1 kg de viande hachée de boeuf
  • 1 botte de persil
  • 2 oignons secs
  • 2 gousses d'ail
  • 2 tomates
  • 1 pincée de sel
  • 1 pincée de poivre
  • 2 biscottes râpées
  • 2 cuillères à soupe d'huile d'olive

GARNITURE

  • 5 pommes de terre
  • 1 pincée de sel
  • 1 demie cuillères à soupe d'origan
  • Jus d'1 citron
  • 5 gousses d'ail
  • 4 cuillères à soupe d'huile d'olive

Préparation

  • Eplucher les pommes de terre, les couper en grosses lamelles, ajouter l’huile, le sel, l’origan, l’ail coupés en petit, le jus du citron, un grand verre d’eau et bien mélanger.

    Les disposer dans le plateau du four. Cuire jusqu’à ce qu’elles prennent une belle couleur doré.

    Dans un saladier mettre la viande hachée, les oignons, l’ail et les tomates rapés à la mandoline, le persil coupés en petit, le sel, le poivre, l’huile et 2 biscottes rapés.

    Laisser reposer 10 minutes au réfrigérateur.

    Former des boules, les mettre sur les patates et allumer le grill pour les cuires.

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