Salade de surki frais

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Salade au fromage sourki frais (sürk)

Salade au fromage sourki frais (sürk)

Ingredients

  • 3 cuillères à soupe de fromage caillé frais
  • 2 tomates
  • 2 concombres
  • 2 piments verts
  • 1 oignon frais, la cébète
  • 3 cuillères d'huile d'olive
  • 1 demi cuillère à café de poudre de piment
  • 1 pincée de sel
  • 1 demi bouquet de persil

Préparation

  • Mettre le surki frais dans un saladier, couper finement le piment vert et l’oignon frais. Couper les tomates en gros cubes et les concombres en demi-anneaux, ajouter le jus du citron, et le sel.

    Tous mélanger. Ajouter l’huile d’olive et mélanger à nouveau. Hacher le persil et garnir votre plat.

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