Blé au poulet – Hrissi

22 février 2021admin

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Temps de cuisson :

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Blé au poulet - Hrissi

Ingredients

  • 250 gr de blé entier
  • 4 cuisses de poulet
  • 1 cuillère à café de cumin
  • 1 demie cuillère à café de sel
  • 3 cuillères à soupe d'huile d'olive

Préparation

  • Faites tremper le blé à la veille.

    Vous pouvez cuire le poulet et le blé en même temps sinon,

    Dans une casserole faites bouillir les poulets, une fois cuits les retirer pour les désosser et les éffilocher.

    Ajouter le blé dans le bouillon, le cumin et ajouter 1.5 litre d’eau et faites cuire pendant 2 heures.

    Ajouter les morceaux de poulets aux blé, la moitié du beurre. Eteindre le feu. Commençer à battre le blé au poulet avec une cuillère en bois.

    Dans une poêle mettre le reste du beurre, le faire fondre et le verser  sur le plat et garnir de poudre de piment.

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