Gâteau à la semoule

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Gâteau à la semoule

Ingredients

PATE

  • 500 gr de semoule
  • 450 gr de yaourt
  • 1 cuillère à café de bicarbonate
  • 1 filet de citron
  • 1 sachet de levure chimique
  • 100 gr de cacahuètes décortiqués

SIROP

  • 500 gr de sucre
  • 500 ml d'eau
  • 1 filet de citron

Préparation

  • Dans un bol mettre la semoule, le yaourt, le sachet de levure, maintenir la cuillère à café de bicarbonate au dessus du bol et  verser quelques gouttes de citron pour que ça mousse. Bien mélanger.

    Verser la pâte dans un plateau huilé puis filmer et laisser reposer 30 minutes. Enduire le dessus d’huile ou de mélasse de raisin le “pèkmez”, entailler et déposer les cacahuètes. 

    Dans une casserole mettre le sucre, l’eau et le filet de citron pour faire le sirop.

    Avant de cuire re-entailler avec un couteau.

    Enfourner et cuire.

    Verser le sirop froid sur le gâteau chaud.

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