Kébbé aux patates

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Kébbé aux patates

Ingredients

  • 200 gr de boulgour fin
  • 4 pommes de terre cuites
  • 1 cuillère à soupe de pâte de piment
  • 1 cuillère à café de cumin
  • 1/2 cuillère à café de sel

GARNITURE

  • Un peu de persil

Préparation

  • Mettre le boulgour et le sel dans un plateau, rajouter l’eau et laisser gonfler 15 minutes.

    Faite cuire les patates dans une casserole, les éplucher et les mixer.

    Bien pétrir le boulgour avec les patates, rajouter la pâte de piment, le cumin. Mettre un peu d’huile sur les mains pour façonner des cônes .

    Disposer dans un plat et garnir de persil. Tremper des morceaux de kebbés dans l’huile d’olive pour les déguster.

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