Riz au lait

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Riz au lait

Riz au lait

Ingredients

  • 1 litre de lait
  • 120 gr de riz rond
  • 400 ml d'eau - 2 verres d'eau
  • 5 cuillères à soupe de sucre
  • 1 pincée de sel
  • 2 cuillères et demi à soupe de maïzena

Préparation

  • Dans une casserole mettre l’eau et le riz lavé et cuire le riz.

    Dès qu’il n’y a plus d’eau, ajouter le lait et laisser un verre de lait pour diluer la maïzena, et bien mélanger.

    Quand ça commence à bouillir ajouter le sucre, la maïzena et la poudre de vanille et le sel.

    Il faut constamment mélanger jusqu’à obtenir une consistance épaisse mais pas trop.

    Verser dans des bols. Quand les riz au lait ont refroidi les garnir de noix ou de pistaches concassés ou de cannelle.

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