Ménémen

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Ménémen

Le Ménémen et le plat quotidien du petit déjeuner. Il s'agit d'une version plus élaborer. Il est vrai que c'est une omellette à base d'oeufs, servie avec des concombres, des tomates et du fromage.

Préparation

  • 3 oeufs
  • 1 patate
  • 1 oignon
  • 1 cuillère à soupe de beurre
  • 1 pincée de sel

GARNITURE

  • 1 pincée de poudre de piment rouge
  • 1 pincée de menthe séché

Préparation

  • Dans une poele faire fondre le beurre.

    Ajouter les patates coupés en petits cubes et l’oignon puis faire rissolés 10 minutes.

    Ajouter les oeufs battus en omellette.

    Mélanger pour bien répartir.

    Garnir de poudre de piment et de sel.

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