Soupe de blé au yaourt – Mütebli

Préparation

• A la veille mettre le blé dans l’eau. Le lendemain égoutter le blé et le mettre dans une casserole d’eau puis faire bouillir 30 minutes.

  Une fois cuit, vider dans une passoire.

  Après refroidissement verser le yaourt détendu au préalable avec de l’eau, le sel et mélanger.

  C’est un plat d’été très rafraichissant.