Soupe de lentille, moujadra

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Temps de cuisson :

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Soupe de lentille, moujadra

Ingredients

  • 2 tasses de lentilles vertes
  • 1 tasse de nouilles
  • 1 oignon
  • 1 cuillère à soupe de tomate concentré
  • 1 litre d'eau
  • 1 cuillère à café de sel
  • 1 cuillère à café de menthe séchée

Method

  •  Laver  les lentilles vertes et faites bouillir pendant 15 minutes. Enlever l’écume qui se forme au dessus.

    Dans une poêle mettre l’huile d’olive et ajouter l’oignon haché et les faire dorer. Ensuite, ajouter la  tomate concentrée, la poudre de piment, et la menthe sèche et cuire. Après 2 minutes ajoutez 3 cuillères à soupe d’eau pour détendre la sauce et verser dans la soupe.

    Ajouter les nouilles, le sel. Laissez cuire encore 15 minutes 

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