Lahmacun – Pizza à la viande

Temps de préparation :

Temps de cuisson :

Pour :

Afficher la mise en page d'impression
Imprimer la recette
Fermer l'impression

Lahmacun - Pizza à la viande

Ingredients

PATE

  • 1 kg de farine
  • 550 ml d'eau tiède
  • 1 sachet de levure sèche boulangère
  • 1 cuillère à café de sucre
  • 1 cuillère à café de sel

FARCE

  • 500 gr de viande hachée
  • 1 bouquet de persil
  • 3 oignons secs
  • 6 gousses d'ail
  • 2 tomates
  • 2 poivrons rouge
  • 1 cuillère à soupe de tomate concentrée
  • 1 cuillère à café de poudre de piment
  • 1 demi cuillère à café de poivre noir
  • 1 poivron vert ou piment vert
  • 1 cuillère à café de sel
  • 3 cuillères à soupe d'huile d'olive

Préparation

  • Dans un bol verser l’eau tiède, le sachet de levure, le sucre, le sel puis verser petit à petit la farine.

    C’est une pâte molle comme une pâte de pain mais qui ne colle pas aux mains. Recouvrir puis laisser lever 30 minutes.

    Sur un plan de travail couper les poivrons rouge, les tomates, les oignons, le piment vert, l’ail, le persil le plus petit possible.

    Transposer dans un bol les légumes et ajouter la viande hachée, le sel et le poivre, une cuillère à soupe de tomate concentrée et bien mélanger.

    Une fois la pâte levée, dégazer et sur un plan de travail fariné, former et déposer des boules de pâte.

    Etaler et farcir les pâtes et cuire.

Laisser un commentaire

Votre adresse e-mail ne sera pas publiée. Les champs obligatoires sont indiqués avec *

Recette précédente Recette suivante